Et si on mangeait local ?

Auteur(s) Philipon, Patrick (Auteur); Chiffoleau, Yuna (Auteur); Wallet, Frédéric (Auteur)
Titre(s) Et si on mangeait local ? : ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien / Patrick Philipon ; avec Yuna Chiffoleau et Frédéric Wallet ; préface Nicolas Hulot.
Editeur(s) Versailles : Quae, 2017.
Résumé Suite aux différentes crises alimentaires survenues en France, des circuits courts de commercialisation des produits ont fait leur réapparition dans le pays. Cet ouvrage répond à un certain nombre de questions concernant le prix ou la qualité de ces aliments, les différences entre les Amap et la vente à la ferme, l'impact sur l'environnement, etc.
Sujet(s) Consommateurs : Comportement
Marchés fermiers
Produits agricoles : Vente coopérative
Indice(s) 381
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Exemplaires : Et si on mangeait local ?
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Et si on mangeait local ? Société adultes381 PHIAdulteEn rayon

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